Cine il iubeste pe Crsitian Margarit si sfaturile acestuia despre o nutritie sanatoasa si este din Targu Mures, sa nu rateze ocazia de a-l cunoaste personal .
Asadar nu ratati seminarul de nutritie de la Targu Mures din 2 iunie 2012.
marți, 29 mai 2012
luni, 28 mai 2012
Diferenta dintre zaharul brun si zaharul alb
Zilele trecute am avut o mica discutie, cu o persoana care sustinea sus si tare ca zaharul brun e mult mai sanatos decat cel alb. Avand in vedere ca am terminat o facultate de profil si am vazut efectiv cum se obtine atat zaharul alb, cat si cel brun, am incercat sa-i deschid putin ochii. Iar daca zaharul brun e de 2-3 ori mai scump decat cel alb, asta nu inseamna ca e mai sanatos, asta inseamna ca cei care il produc si-l promoveaza sunt "baieti destepti".
Si pana la urma, care e mai bun?
Zaharul alb se obtine din trestia de zahar sau sfecla de zahar, fiind o substanta de sinteza. Printr-un procedeu numit rafinare, aceasta substanta (zaharul) pierde toate enzimele si nutrientii necesari organismului uman. Asadar, din 50 de nutrienti,continuti de sfecla de zahar, zaharul ajunge prin procesare sa contina decat unul si anume: zaharoza. Unde mai adaugam si faptul ca acesta este albit cu dioxid de sulf, un binecunoscut aditiv alimentar, numit si E220.
Zaharul brun este acelasi zahar alb de mai sus, cu un adaos de melasa sau caramel (pentru colorarea acestuia ). Melasa nu este nimic altceva decat un sirop de culoare bruna, obtinut prin prelucrarea sfeclei de zahar. Intr-adevar, zaharul brun, datorita prezentei melasei, contine in plus cantitati mici de minerale, insa insuficiente, avand in vedere ca ar trebui sa consumam cantitati uriase de zahar brun pentru a satisface nevoile organismului.
In concluzie: Zaharul brun este la fel de daunator pentru organismul uman, ca si cel alb!
vineri, 25 mai 2012
joi, 24 mai 2012
Ce inseamna CZE?
Probabil ati observat ca pe ambalajul produselor alimentare apare si prescurtarea CZE, asta pe langa DZR( Doza Zilnica Recomandata ).
CZE- inseamna Cantitatea Zilnica de nutrienti Estimata pentru un adult sanatos.
Atat necesarul nostru zilnic de calorii cat si cel de nutrienti difera in functie de greutate, inaltime, varsta, sex, tipul de activitate pe care il desfasuram intr-o zi obisnuita. CZE preia valorile pentru un adult cu un nivel mediu de activitate, sanatos, fapt ce furnizeaza o medie potrivita raportata la majoritatea populatiei.
De exemplu CZE pentru un adult sanatos- cu un nivel mediu de activitate :
Calorii | 2,000 kcal |
| Proteine | 50g |
| Carbohidrati | 270g |
| Zaharuri | 90g |
| Grasimi | 70g |
| Grasimi saturate | 20g |
| Fibre | 25g |
| Sodiu (sare) | 2.4g (6g) |
sâmbătă, 19 mai 2012
I love spinach
Iar zilele trecute am ales sa-l mananc crud, sub forma de salata, ca sa asimilez cat mai mult fier si vitamina C, ceea ce va recomand si voua. Am descoperit ca imi place mai mult decat salata verde, deoarece nu are gustul acela usor amarui.
L-am taiat, l-am spalat, l-am asezonat cu putina zeama de lamaie, putin ulei si am adaugat muuulta ceapa verde si castravete.
Ca sa nu servesc salata goala, ca nu tine prea mult timp de foame si rontaitul aiurea vine de la sine, am cumparat niste cartofi noi, i-am curatat i-am pus in tava, am adaugat putina branza pe deasupra si marar din belsug, am turnat peste o jumatate de cana de apa si i-am bagat la cuptor.
Ca tot am trecut prin piata, am cumparat si cateva capsune, crezand ca e ceva de capul lor, dar nu prea m-au incantat, asteptam sa se faca cele de la bunica.
Va place spanacul crud?
Sanatate,
AndrEyya
Abonaţi-vă la:
Postări (Atom)
